Путешествие в Турцию, в Стамбул

Стамбул - это замечательный город для посещения в первый раз Турции. Стамбул - крупнейший город Турции. Он расположен одновременно в Европе и Азии, ранее был столицей Византийской и Османской империй. А еще в Стамбуле комфортно отдыхать в межсезонье: в начале ноября в городе солнечно, температура около 20 градусов.

Путешествие в Турцию, в Стамбул

Из России в Стамбул летают различные авиалинии, например, Pegasus, Turkish Airlines. Когда планировали поездку, Turkish Airlines устроили распродажу, и мы, не колеблясь, взяли билеты туда и обратно. Прямой перелет в обе стороны из Москвы стоил 200 долларов с каждого с учетом скидки.

Дорога в Стамбул

Перелет турецкими авиалиниями был настоящим удовольствием бесплатный багаж до 30 килограммов, еда на борту, возможность смотреть фильмы. Наш рейс прибыл в центральный аэропорт Стамбула имени Ататюрка. Поскольку мы оказались в городе около полуночи, решили заказать такси до отеля. В аэропорту есть бесплатный Wi-Fi, и мы смогли связаться с нашим водителем. Если не хотите лишних приложений - сразу у выхода из терминала дежурят желтые кэбы таксистов. Единственное, что водители почти не говорят по-английски и приходится тренировать язык жестов.

Путешествие в Турцию, в Стамбул

Аэропорт Ататюрка связан с городом ветвью метро, ​​что очень удобно. Назад мы вылетали в середине дня и спокойно доехали до аэропорта на метро. Кроме того, большая часть дороги - наземная, и это прекрасная возможность увидеть спальные районы Стамбула и понять, насколько это огромный город.

Проживание в Стамбуле

Мы искали жилье буквально за несколько дней до вылета, поэтому хороших вариантов было не так много. Главные критерии - недорого и близко к центру, чтобы больше передвигаться пешком. Сняли номер в гостинице Tulipe Guesthouse в районе Султанахмет, очень близко к Софийскому собору и Голубой мечети. Среди других преимуществ - отель расположен в тихом квартале, где на земле лежали спелые апельсины, а под окнами не было толпы туристов.

Путешествие в Турцию, в Стамбул

И так, если вы живете в Стамбуле на первом этаже и засыпаете с открытым окном, есть большая вероятность проснуться утром с котом в постели. Что, собственно, с нами и произошло.

Транспорт Стамбула

Расположение отеля замечательное - почти все дни отпуска мы передвигались пешком. Кроме дороги в аэропорт, мы воспользовались метро только раз, когда переехали через залив Золотой Рог к площади Таксим. Стамбул пережил несколько волн терактов, поэтому в метро дежурит полиция и стоят металлоискатели. Билеты мы покупали одноразовые, стоимостью 5 лир.

Путешествие в Турцию, в Стамбул

В Стамбуле развитая сеть автобусов, остановки на каждом шагу. Однако мы столкнулись с тем, что автомобилисты и пешеходы довольно холодно относятся к правилам дорожного движения. Например, таксист может выехать на тротуар, а пешеходы - объединиться и пойти на красный свет.

Турецкая еда

Кажется, отдых в Стамбуле можно спланировать двумя способами. Вы или пытаетесь увидеть все исторические памятники, а в перерыве ищете, где поесть. Или устраиваете себе гастротур, где на пути от кебаба до пахлавы замечаете красоту этого города. Мы выбрали второй вариант и не пожалели.

Путешествие в Турцию, в Стамбул

Выбор заведений в Стамбуле огромный, поэтому лучше не ориентироваться на конкретные названия, а выбирать на месте по собственным критериям. Например, не ешьте на таких крупных туристических улицах, как Истикляль. И не реагируйте на зазывал, которые подстерегают входе. Мы, например, посещали не туристические районы, искали места, где сидят местные и все говорят только на турецком. Кроме того, почти во всех заведениях меню продублировано на английском. Также на прилавке содержатся сырые блюда: различные кебабы, шашлыки и гарниры. Не можете найти общий язык - показывайте пальцем на то, что хотите заказать.

Путешествие в Турцию, в Стамбул

Если любите мясо, попробуйте кебаб из булгуром, к которому обязательно заказывайте айран. Один из самых вкусных мы ели в заведении Kasap Osman вблизи мечети. Попали туда во время обеда и выбрали столик на улице. Это как раз было время намаза - мужчины, которые не поместились в мечети, расстилали ковры для молитвы прямо у нашего столика. Это был очень необычный опыт - столкновение светского и религиозного миров.
Традиционное рыбное место - Галатский мост через Золотой Рог, на котором традиционно ловят рыбу. А на «втором» этаже моста, под автомобильной эстакадой, расположены рыбные рестораны. Однако нам они показались слишком туристическими: с большими пустыми залами, зазывали и кальянами.

Многие действительно рыбные заведения ищите на берегу рядом с мостом - со стороны района Каракой (Karaköy) и Галатской башни. По дороге полюбуйтесь видом на историческую часть города и загляните на рыбный рынок. Или же ищите свой долгожданный сэндвич со скумбрией на гриле (Balik Ekmek) на рыбачьих лодках с другой стороны моста - на районе Эминеню (Eminönü). Цена за один сэндвич - 10 лир. Вы легко найдете эти лодки по количеству людей вокруг.

Есть пахлаву советуем на Египетском базаре в заведении сети Safa Sweetshop. Здесь стоит попробовать горячий десерт левантийской кухни кюнефе: творожное тесто с сахарным сиропом. Пекарня расположена в глубине рынка, она заслуживает дополнительного внимания - это более менее настоящая альтернатива туристической Гранд-базара. Гранд-базар (Капалы-чарши) - это крупнейший крытый рынок Стамбула, находящийся в старом городе и включающий в себя несколько тысяч различных магазинчиков и лавок.

Путешествие в Турцию, в Стамбул

В 19 веке на этом рынке осуществлялась работорговля.

Как только мы зашли на территорию Египетского рынка, очень удивились тому, как люди смело берут горсти оливок, орехов и лукума с прилавков. Но заметили, что продавцы спокойно на это реагируют, и сами начали подъедать. Это хорошая практика понять, что привезти друзьям в качестве сувенира. Цены на рынке ниже, чем в сувенирных магазинах, поэтому лучше покупать подарок лукум, оливки и кофе на рынке. Заходить на территорию рынка советуем со стороны новой мечети Yeni Cami, рядом с Галатским мостом. Иначе есть риск затеряться в дебрях магазинов джинсов и тканей.

Еще одно место со вкусными турецкими сладостями ( правда достаточно дорогой) - Hafiz Mustafa 1864, где рекомендуем занимать столик на втором этаже рядом с окном, из которого разворачивается вид на залив.
Кстати, рядом с Египетским рынком много точек с стритфудом. Можно попробовать жареные каштаны, кукурузу и традиционные рогалики с кунжутом - симит. Если готовы рисковать, попробуйте кокореч. Это приготовленные на гриле внутренности молодого барана Выглядит так же, как и звучит, однако это вкусно. Классная альтернатива для вегетарианцев - ролл с зеленью и пряным булгуром чикофте.

И еще, конечно, Стамбул - это чай. В заведениях его подают в специальных чашках без ручки - армуд. В городе в целом популярен чай. В таких местах сидят турецкие мужчины, которые курят, пьют чай и разговаривают. Обязательно рядом обычно сидит кот и внимательно их слушает. По рекомендации местных знакомых мы нашли кафе Türk Ocagi Cafe. Это заведение с большой террасой, расположенный на территории старинного кладбища Ahmet Tevfik Paşa Tomb. В его меню только несколько видов чая и десерты. Каждый раз мы заходили туда поздно вечером и, на удивление, не испытывали страха или диссонанса. Территория с мраморными надгробиями и деревьями больше напоминала сад, чем печальное кладбище.

Культурная программа

Первое впечатление от Стамбула - это просыпаться под голоса муэдзинов. Муэдзин - это служитель мечети, призывающий к молитве. В этот момент понимаешь, что находишься в бывшей мировой столицы с невероятной историей. Стамбул сегодня - это крупнейший город Турции с населением примерно 15 000 000 жителей. На улице всегда людно, в толпе женщины в хиджабах идут рядом с девушками-студентками в ботинках от Dr. Martens.

Путешествие в Турцию, в Стамбул

В Стамбуле стоит увидеть Айя Софию, или Софийский собор - символ могущества бывшей Византийской империи. Вход - 60 лир. Совсем рядом расположена еще одна достопримечательность, но уже мусульманского мира, Голубая мечеть, или Султанахмет. Обратите внимание, что во время службы туристам вход в мечеть запрещен. При входе во все мечети стоят корзины с платками, которыми нужно покрыть голову.

Путешествие в Турцию, в Стамбул
Рядом - место, где нужно оставить обувь, ведь зайти туда можно только босиком.

Путешествие в Турцию, в Стамбул

Ко всем главных достопримечательностям Стамбула стоят большие очереди, поэтому рекомендуем просыпаться рано и успевать зайти внутрь до обеда.

Если у вас хватит сил, посетите соседнюю Цистерна Базилика (древнейшее подземное водохранилище). Стоимость билета - 20 лир. Это причудливое и одновременно очень красивое место - огромное помещение с колоннами, полностью находится под землей. В византийские времена здесь хранили питьевую воду на случай засухи или осады города. Большинство колонн "Цистерны" взяты с античных храмов, и в основе двух из них оказались барельефы Медузы Горгоны. Вы быстро найдете их по количеству вспышек от Селфи.

Интересный маршрут: пройтись пешком от площади Таксим к Галатскому мосту. Таксим - сердце современного Стамбула, где много туристов, магазинов и ресторанов. Сегодня на площади продолжается строительство огромной мечети, а в 2013 году именно отсюда начались массовые протесты против действий премьер-министра Реджепа Эрдогана.

От площади мы отправились к главной улице Стамбула - бульвара Истикляль. Это пешеходная улица с домами в стиле модерн. Здесь особо много туристов и магазинов мировых брендов. В центре бульвара до сих пор курсирует старый красный трамвай.

Путешествие в Турцию, в Стамбул

Не хотите тратить время на шопинг - посетите Стамбульский музей современного искусства.

В конце бульвара начинается исторический и очень калоритный район рядом с Галатской башней. Здесь узкие и крутые улочки, постепенно спускаются с холма к заливу. Башня когда-то была частью укрепления города Галат, а с XIV века ее успели использовать и как обсерваторию, и как тюрьму. Сегодня все желающие могут приобрести билет и подняться на вершину, чтобы увидеть вид на европейскую часть Стамбула и Босфор. Однако учтите, что очередь на вход огромна.

Путешествие в Турцию, в Стамбул

Поскольку мы жили на европейской части Стамбула, то решили один день посвятить исследованию азиатской части. Для этого воспользовались общественным паромом, который останавливается рядом с Галатским мостом, и отправились через залив в район Kadıköy к паромной остановки Kadıköy İskelesi. Расписание парома лучше проверять заранее.
Как оказалось, улицы азиатского района Стамбула иногда напоминали Европу больше, чем собственно европейская часть города. Здесь много классических баров, пиццерий.

Путешествие в Турцию, в Стамбул

Только прибудете в Кадыкой на пароме, поворачивайте направо и прогуляйтесь по длинной набережной с видом на Мраморное море. Там же можно отправиться в центр района на рыбный рынок , где совсем нет туристов. Там мы не раз пожалели, что не забронировали номер на азиатской части, чтобы каждый день есть свежую рыбу на ужин.

Когда почувствуете, что устали от шума и бешеного ритма - отправляйтесь на Принцевы острова. Это группа скалистых островов в Мраморном море рядом (20 километров) со Стамбулом. Отправиться туда можно на пароме или скоростном катамаране . Путешествие к главному острову Бююкада занимает около полутора часов - это последняя остановка в маршруте. Стоимость билета с одной - 20 лир.

Путешествие в Турцию, в Стамбул

Сразу рядом со станцией паромов мы нашли аренду велосипедов и отправились исследовать остров крутые улицы с роскошными виллами и виды на Мраморное море. Аренда велосипеда стоила 20 лир на целый день.

Путешествие в Турцию, в Стамбул

Мы проехали остров по кругу, а на самой вершине нашли парк, где сделали остановку , чтобы перекусить и полюбоваться пейзажем - с обеих сторон виднелось синее море и соседние острова. Единственное, что на пути много крутых подъемов и надо постоянно уклоняться от карет с лошадьми ( местная версия Uber). Несколько часов в Бююкади, и мы уже представляли, как было бы здорово иметь бабушку с виллой на одном из таких островов.